Die Milch macht's! Bereich Milchprodukte
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© MIV / Johansen Krause
Eindrucksvoll ist die Vielzahl der Gemeinschaftsforschungsprojekte, die über den FEI in diesem Bereich bereits auf den Weg gebracht wurden, ebenso wie die Breite der Themen:
Leuchtturm-Projekt
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Leuchtturm-Projekt 2016
Projekte für den Otto-von-Guericke-Preis
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Gewinnung von Antikörpern aus Milch mittels innovativem Membranverfahren
Finalist beim Otto-von-Guericke-Preis der AiF 2019
AiF 18818 N
![](/static/generated/11718-b-ovg-preis-20161215.jpg)
Preisträger des Otto-von-Guericke-Preises der AiF 2016
AiF 16845 N
![](/static/generated/11719-bild-preistrager-2008-loessner.jpg)
Preisträger des Otto-von-Guericke-Preises der AiF 2008
AiF 13433 N
Best-Practice-Projekte
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Best-Practice-Projekt November 2023
AiF 20197 N
![](/static/generated/11467-bpp-2019-02-lactulose-bild-teaser.jpg)
Best-Practice-Projekt Februar 2019
AiF 14787 BR
![Als Nebenprodukt der Käseherstellung fallen große Mengen Molke an.](/static/generated/11472-bild-bpp-molke-teaser.jpg)
Best-Practice-Projekt Oktober 2017
AiF 18038 BR
![](/static/generated/11667-bild-bpp-lactosefrei-milch-bild-1.jpg)
Best-Practice-Projekt Oktober 2015
AiF 15801 N
![](/static/generated/11477-bpp-bestes-aus-der-molke-bild1.jpg)
Best-Practice-Projekt Oktober 2014
AiF 316 ZN
![Kuh](/static/generated/11371-bpp-biosensoren-bild-2.jpg)
Best-Practice-Projekt Februar 2010
AiF 197 ZN / AiF 32 ZN
![](/static/generated/11372-bpp-laenger-haltbar-bild-1.jpg)
Best-Practice-Projekt Oktober 2008
Projekte des Monats
![Rike Brunner und Isabel Kalinke (v. l.)](/static/generated/15797-bild-pdm-2024-07-gefriertrocknung.jpg)
Projekt des Monats Juli 2024
01IF22205N
![](/static/generated/15209-bild-pdm-2024-04-dekanter-proteinzusammensetzung.jpg)
Projekt des Monats April 2024
22684 N
![](/static/generated/14964-bild-pdm-2023-10-fruchtjoghurt.jpg)
Projekt des Monats Oktober 2023
AiF 21344 N
![](/static/generated/14423-bild-pdm-2023-05-sauermolke.jpg)
Projekt des Monats Mai 2023
AiF 22540 N
![](/static/generated/13065-bild-milchprodukte.jpg)
Projekt des Monats Mai 2022
AiF 21701 N
![](/static/generated/11552-bild-pdm-2021-10-serpentinen-reaktor.jpg)
Projekt des Monats Oktober 2021
AiF 21130 N
![](/static/generated/11644-bild-pdm-2021-04-sauermolke.jpg)
Projekt des Monats April 2021
AiF 20769 BR
![](/static/generated/11649-bild-pdm-2021-01-spruehtrocknung.jpg)
Projekt des Monats Januar 2021
AiF 45 EWN
![](/static/generated/11464-bild-pdm-2020-03-hohlfasermembran.jpg)
Projekt des Monats März 2020
AiF 31 EWN
![](/static/generated/11362-bild-pdm-2019-10-milchschaum.jpg)
Projekt des Monats Oktober 2019
AiF 20200 N
![](/static/generated/11720-bild-pdm-2019-01-milchproteinfraktionierung.jpg)
Projekt des Monats Januar 2019
AiF 10 EWN
![](/static/generated/11654-bild-pdm-2018-10-joghurtproduktion.jpg)
Projekt des Monats Oktober 2018
AiF 19688 N
![Rasterelektronenmikroskop-Aufnahme eines Magermilchpulvers](/static/generated/11655-bild-pdm-2018-03-rem-teaser.jpg)
Projekt des Monats März 2018
AiF 19360 BG
![](/static/generated/11364-bild-pdm-2017-09-extrusion.jpg)
Projekt des Monats September 2017
AiF 18752 N
![](/static/generated/11658-bild-pdm-2017-03-milch.jpg)
Projekt des Monats März 2017
AiF 18618 N
![](/static/generated/11662-bild-pdm-2016-10-milchverarbeitung.jpg)
Projekt des Monats Oktober 2016
AiF 18816 N
![](/static/generated/11665-bild-pdm-2016-02-babynahrung.jpg)
Projekt des Monats Februar 2016
AiF 18318 BR
![](/static/generated/11476-bild-pdm-2015-11-effervescent-atomization.jpg)
Projekt des Monats November 2015
AiF 18299 N
![](/static/generated/11669-bild-pdm-2015-04-casein-micellen.jpg)
Projekt des Monats April 2015
AiF 18320 N
![](/static/generated/11511-bild-pdm-2015-01-fettersatz.jpg)
Projekt des Monats Januar 2015
AiF 17876 N
![](/static/generated/11478-bild-pdm-2014-10-molke-teaser.jpg)
Projekt des Monats Oktober 2014
AiF 18038 BR
![](/static/generated/11674-bild-pdm-2014-06teaser.jpg)
Projekt des Monats Juni 2014
AiF 17485 N
![Geschäumte probiotische Kultur nach der Trocknung (Quelle: TUM).](/static/generated/11721-bild-schaum-probiotikateaser.jpg)
Projekt des Monats Oktober 2013
AiF 17477 N
![Industrielle Milchverarbeitung (Quelle: MIV)](/static/generated/11722-bild-milchverarbeitung-mivteaser.jpg)
Projekt des Monats September 2013
AiF 17535 N
![Salz](/static/generated/11723-bild-salz.jpg)
Projekt des Monats März 2013
AiF 16721 N
![Cereulid, das emetische Toxin von Bacillus cereus](/static/generated/11660-bild-cereulid.jpg)
Projekt des Monats Dezember 2012
AiF 16845 N
![Dynamische Filtrationsanlage zur Herstellung von Milch- und Molkekonzentraten als Teil der Kaskadenschaltung. (Quelle: Andritz KMPT GmbH, Vierkirchen)](/static/generated/5605-bild-filtrationsanlage-andritz.jpg)
Projekt des Monats April 2012
AiF 16836 N
![Rasterelektronenmikroskopische Aufnahme einer Foulingschicht während der alkalischen Reinigung. Bei den Kristallen handelt es sich mit größter Wahrscheinlichkeit um Calciumcarbonat.](/static/generated/11724-bild-foulingteaser.jpg)
Projekt des Monats August 2011
AiF 16302 N
![Zellen zur kontinuierlichen Behandlung mit gepulsten elektrischen Feldern (PEF)](/static/generated/11577-bild-pef-zellenteaser.jpg)
Projekt des Monats Mai 2011
AiF 16798 N
![Prozesseinheit für Simultanes Homogenisieren und Mischen (SHM)](/static/generated/11725-bild-shm-prozesseinheit.jpg)
Projekt des Monats Januar 2011
AiF 16303 N
![](/static/generated/11726-bild-mikrokapseln.jpg)
Projekt des Monats Oktober 2010
AiF 16537 N
![Molke, wertvolles Nebenprodukt](/static/generated/11727-bild-molke.jpg)
Projekt des Monats Februar 2010
AiF 316 ZN
![](/static/generated/9347-bild-kugeln-projektdatenbank.jpg)
![](/static/generated/31-logo-fei-service.png)