Max-Rubner-Institut (MRI)

Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (Hamburg)

Palmaille 9 22767 Hamburg

Telefon +49 40 38905-257 Telefax +49 40 3890-5262

E-Mailute.ostermeyer@mri.bund.de

Projekt

Minimierung von 3-MCPD bei Fisch (AiF 18577 N)

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