Universität Hamburg

Hamburg School of Food Science
Institut für Lebensmittelchemie AK Prof. Rohn

Grindelallee 117 20146 Hamburg

Telefon +49 40 42838-7979 Telefax +49 40 42838-4342

E-Mailrohn@chemie.uni-hamburg.de Internethttps://www.chemie.uni-hamburg.de/lc/rohn/index.html

Institutsleitung: Prof. Dr. Sascha Rohn

Projekt

Trockenbacken bei Roggenbrot (AiF 19354 BG)

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