Prof. Dr. Petra Först

Die Liste der Preise, die bereits an
Prof. Dr. Petra Först
vergeben wurden, ist lang; zuletzt wurde sie mit dem Milchwissenschaftlichen Innovationspreis 2012 ausgezeichnet, den der Milchindustrie-Verband ihr für ihre hervorragenden wissenschaftlichen Leistungen am 20. Februar 2013 überreichte. Entscheidend war dabei die besondere Praxisnähe ihrer milchspezifischen Forschung: Der Austausch mit der Industrie war stets durch die zahlreichen FEI-Projekte gesichert, die die 42-Jährige in den letzten Jahren – im Rahmen ihrer Habilitation – am Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik und Molkereitechnologie der Technischen Universität München geleitet hat. Seit 2012 ist die Lebensmittelverfahrenstechnikerin Professorin und kommissarische Leiterin des Lehrstuhls für Verfahrenstechnik disperser Systeme an der Technischen Universität München – und bleibt auch in dieser Funktion im FEI-Netzwerk aktiv.