Hafersirup

Untersuchung der Einflüsse von Formulierungs- und Prozessparametern beim Ausmischen von Haferdrinks aus Hafersirupen auf die Stabilität der Getränkeemulsion und daraus hergestellter Schäume

Projektnummer
01IF23554N
Laufzeit
2024 - 2027 (in Vorbereitung)
Forschungsstellen
    • Prof. Dr. Ulrike S. van der Schaaf
Innovationsfeld
Branchenbereich
Themenbereich
  • Lebensmittelproduktion
  • Lebensmittelqualität
Hinweis
Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn wird/wurde im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
Förderhinweis
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