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Auswirkung von Fusarienkontaminanten
Auswirkungen von Fusarienkontaminationen auf Qualitätsmerkmale von Braugetreide
Projektkurzbericht
Projektnummer
AiF 17221 N
Laufzeit
2012 - 2015 (abgeschlossen)
Forschungsstellen
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Technische Universität München - Wissenschaftszentrum Weihenstephan (WZW)
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie- Prof. Dr. Thomas Becker
- Prof. Dr. Martina Gastl
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Technische Universität München - Wissenschaftszentrum Weihenstephan (WZW)
Lehrstuhl für Phytopathologie- Prof. Dr. Ralph Hückelhoven
- Dr. Michael Heß
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Technische Universität München - Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung (ZIEL)
Abt. Bioanalytik Weihenstephan- Prof. Dr. Thomas Hofmann
- Prof. Dr. Michael Rychlik
Innovationsfeld
Branchenbereich
Themenbereich
- Lebensmittelsicherheit
- Lebensmittelqualität
- Lebensmittelproduktion
Hinweis
Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.