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Dynamische Mikrooxygenierung bei Rotwein
Entwicklung einer dynamischen Mikrooxygenierung bei der Herstellung von Rotweinen
>>> Projekt des Monats September 2014
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Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR)
Rheinpfalz - Institut für Weinbau und Oenologie- Prof. Dr. Ulrich Fischer
- Prof. Dr. Dominik Durner
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Technische Universität Braunschweig
Institut für Lebensmittelchemie- Prof. Dr. Peter Winterhalter
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