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Prozessstrategien beim Läutern
Entwicklung von Prozessstrategien zur homogenen Schichtung des Treberkuchens beim Läutern
Projektkurzbericht-
Technische Universität München - School of Life Sciences
Forschungsdepartment Life Science Engineering
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie- Prof. Dr. Thomas Becker
- Prof. Dr. Martina Gastl
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Technische Universität München - School of Life Sciences
Forschungsdepartment Life Science Engineering
Lehrstuhl für Systemverfahrenstechnik- Prof. Dr. Heiko Briesen
- Peter Bandelt
- Prof. Dr. Petra Först
- Lebensmittelproduktion
- Lebensmittelqualität

