25 Jahre Otto-von-Guericke-Preis der AiF: So ging's weiter bei Prof. Dr. Monika Ehling-Schulz, Preisträgerin 2016

Otto von Guericke ist der Namenspatron der AiF; auch ihr Forschungspreis, der "OvG-Preis", ist nach ihm benannt. Seine Interessen waren so vielfältig wie die Themen und Forschungsprojekte der Preisträgerinnen und Preisträger, die in den vergangenen 25 Jahren mit dem Otto-von-Guericke-Preis ausgezeichnet wurden. Im Jubiläumsjahr 2021 hat die AiF mit einigen "Ehemaligen" Kontakt aufgenommen und nachgefragt, wie es nach der Auszeichnung mit dem OvG-Preis weiterging – so auch bei Prof. Dr. Monika Ehling-Schulz, die zusammen mit Prof. Dr. Siegfried Scherer und Prof. Dr. Thomas Hofmann 2016 den Preis gewonnen hat. Sie hatten gemeinsam im Rahmen eines IGF-Projekts des FEI einen Schnellnachweis und ein Echtzeit-Monitoring für das Toxin Cereulid in Lebensmitteln entwickelt. Im Kurz-Interview mit der AiF spricht Ehling-Schulz über Lebensmittelsicherheit und das IGF-Projekt: