Studentischer Ideenwettbewerb (ECO)TROPHELIA: Zum dritten Mal reist ein Gewinnerteam des KIT zum europäischen Finale

Bonn, 20. Juli 2018
Koffein trifft Cookie: "kof.co", der vollwertige Frühstückskeks mit Guaraná, Chlorella und Wakame.
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© FEI
Koffein trifft Cookie: "kof.co", der vollwertige Frühstückskeks mit Guaraná, Chlorella und Wakame.
Mit der Produktidee "kof.co" hatte ein Team des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) im April Platz 1 beim Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2018 gewonnen. Bald geht es für das Gewinnerteam nach Paris: Dort wird es Deutschland mit "kof.co", dem Frühstückskeks mit Algen und Guaraná, beim europäischen ECOTROPHELIA-Wettbewerb vertreten, der vom 21.-22. Oktober stattfinden wird. Das für die Einladung nach Paris notwendige Produktdossier konnte das Team Mitte Juli erfolgreich einreichen. Bei der Entwicklung und Umsetzung der Idee wurde das fünfköpfige Team unterstützt durch Prof. Dr. Heike P. Karbstein und ihr Team vom Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik.

Im Rahmen des Wettbewerbs entwickeln Studentinnen und Studenten der Lebensmittelwissenschaften an Hochschulen in ganz Europa ein innovatives, nachhaltiges Lebensmittel mit ökologischem Mehrwert. Für Deutschland ist der nationale Vorentscheid TROPHELIA Deutschland, der in diesem Jahr zum neunten Mal durch den Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) ausgerichtet wurde.

Trester aus der Apfelsaftproduktion bildet die Grundlage für den innovativen Trinkhalm "eatapple", der gleichzeitig eine leckere Knabberei ist.
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© KIT-Team "eatapple"
Trester aus der Apfelsaftproduktion bildet die Grundlage für den innovativen Trinkhalm "eatapple", der gleichzeitig eine leckere Knabberei ist.
Bereits vor zwei Jahren war ein deutsches Gewinnerteam bei ECOTOPHELIA in Paris sehr erfolgreich: Mit "Eatapple" – dem essbaren Trinkhalm, der aus Apfeltrester hergestellt wird – hatte das Erfinderteam des KIT den Sonderpreis für das innovativste Lebensmittel gewonnen. Zu Recht, denn mittlerweile ist das nachhaltige Produkt, das eine echte Alternative zum Kunststoff-Trinkhalm ist, erfolgreich auf dem Markt. Die Idee und das Produktions-Know-how hatte das Studententeam an ein junges Start-up verkauft.

Bite. Stir. Enjoy. So lautet der Slogan von "Mixcuit", einer raffinierten 3-in-1-Lösung: Mit dem schmackhaften "Rührkeks" werden Plastikrührstäbchen und Zuckertütchen ersetzt, so dass jede Menge Müll vermieden wird.
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© FEI
Bite. Stir. Enjoy. So lautet der Slogan von "Mixcuit", einer raffinierten 3-in-1-Lösung: Mit dem schmackhaften "Rührkeks" werden Plastikrührstäbchen und Zuckertütchen ersetzt, so dass jede Menge Müll vermieden wird.
Auch 2017 war es ein Team des KIT, das zum Finale von ECOTROPHELIA reisen konnte: Es hatte "Mixcuit" im Gepäck, einen schmackhaften Keks, der zugleich Rührstäbchen und Zuckertütchen ersetzt und so dabei hilft, Müll zu vermeiden. Nicht nur die Idee war überzeugend, sondern auch die Kommunikationsstrategie, die das Karlsruher Team präsentierte: Das deutsche Team setzte sich mit seinem Konzept gegen 15 weitere Teams durch und erhielt den "Special Prize Communication Strategy".


Für den Wettbewerb 2018 heißt es nun: Daumen drücken für das Erfinderteam des "kof.co"!

Weitere Informationen, Bilder und ein Video vom deutschen Vorentscheid TROPHELIA 2018: www.fei-bonn.de/trophelia-2018
Live-Bilder vom Wettbewerb: www.facebook.com/trophelia

Pressekontakt:
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI)
Daniela Kinkel
Tel. +49 228 3079699-2
E-Mail: kinkel@fei-bonn.de


Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI)
Der FEI ist die zentrale Forschungsorganisation der deutschen Lebensmittelwirtschaft und Mitglied der AiF. Ihm gehören durch direkte Mitgliedschaft sowie über 50 Wirtschaftsverbände und Branchenorganisationen rund 6.000 Unternehmen der deutschen Lebensmittelindustrie sowie ein Großteil des Lebensmittelhandwerks an.
Schwerpunkt seiner Aktivitäten ist die Förderung praxisorientierter Lebensmittelforschung. Der FEI koordiniert jährlich rund 100 Projekte der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) und kooperiert mit über 120 Forschungseinrichtungen.